Архив рубрики: Черная треска

Рецепты с черной треской

Черная треска с красной икрой

Черная треска с красной икрой
Черная треска с красной икрой В этом рецепты объединены два сокровища Аляски: черная треска и икра аляскинского лосося. Ингредиенты: Черная треска (филе) – 200 г Лайм – 1 шт. Кокосовое молоко – 25 г Соус терияки – 25 г Сок лайма – 7 г Лимонный сок – 15 г Икра красная – 15 г Способ приготовления: Черную треску разделать на филе и нарезать на порции. Замариновать в лаймовом соке с солью и перцем. Смешать .

Черная треска с соте из сладкого перца и пюре из белой фасоли

Черная треска с соте из сладкого перца и пюре из белой фасоли
Черная треска с соте из сладкого перца и пюре из белой фасоли Чёрная треска, добываемая на  Аляске, дикая, экологически чистая рыба. Благодаря высокому содержанию жира, ее можно готовить самыми разными способами, не опасаясь пересушить. Её можно подать сырой, сбрызнув соком лимона или лайма, обжарить на гриле или на сковороде, деликатно запечь в духовке или потомить в растительном масле. Мы подобрали рецепт с чёрной треской и вкусным овощным соте из перца и пюре из белой .

Черная треска в имбирно-чесночном соусе

Черная треска в имбирно-чесночном соусе
Черная треска в имбирно-чесночном соусе Черную треску из глубоких вод северной части Тихого океана считают одной из самых вкусных  рыб. Название «треска» обманчиво: с привычной нам треской ее роднит только цвет мяса. У черной трески, несмотря на название, белоснежное, нежнейшее, жирное мясо с богатым вкусом. Профессиональные повара тщательно выбирают рецепты приготовления чёрной трески. Её вкус должен солировать, доминировать в блюде, а соусы и гарниры призваны лишь подчеркнуть его. Предлагаем попробовать черную треску в сочетании с имбирно-чесночным .

Черная треска в медово-ванильном маринаде с острой брокколи

Черная треска в медово-ванильном маринаде с острой брокколи
Черная треска в медово-ванильном маринаде с острой брокколи Аляска по праву гордится своей популяцией черной трески, крупнейшей в мире. Для ее сохранения и обеспечения рационального промысла установлены жесткие нормы и правила. Превосходное белоснежное слоистое мясо черной трески с его бархатистой текстурой имеет бесподобный вкус, независимо от способа приготовления. Сладковатый, нежный и в то же время чрезвычайно насыщенный вкус черной трески Аляски позволяет использовать ее для приготовления разнообразных блюд, – от самых простых до изысканных. Ингредиенты .