Охлажденная мраморная говядина (США)

Отображение 10–18 из 25 результатов

Тройная верхушка (Choice)
737 грн. (за 1 кг)

Тройная верхушка более жесткая чем мраморное мясо или торнедос, но все равно обладает достаточной сочностью, ведь одна часть мяса опоясана прослойкой из жира
Фланк стейк (CAB)
710 грн. (за 1 кг)

Фланк стейк – это плоский и вытянутый кусок мяса, кости в нем отсутствуют. Вырезают фланк стейк при разделке туши из брюшной части – пашины
Стриплойн из тонкого края (Choice)
987 грн. (за 1 кг)

Мясной кусок нежного филейного мяса из тонкого края – называют стриплойн. Отруб страплойн категории Choice, берут из безкостной части поясничного отдела туши мраморной говядины.
Верхняя часть лопатки (CAB)
702 грн. (за 1 кг)

Передняя часть лопаточно-шейного отруба без кости. Наиболее деликатесная мышца лопаточной части – нежное и сочное мясо. Продукт производится исключительно из мясной породы Angus.
Т-боун крупнокусковой (Choice). Огромный и сытный стейк из мраморной говядины
925 грн. (за 1 кг)

Стейк т-боун (T-bone) получил свое название за Т-образную косточку, которая разделяет в нем два разных вида мяса. С одной стороны — филейное мясо, а с другой — мясо средней части вырезки.
Стейк Портерхаус (Choice)
1,066 грн. (за 1 кг). Цену уточняйте

Портерхаус стейк считается королем стейков. Этот кусок самый большой и сытный из отрезов мраморной говядины.
Томагавк стейк. Стейк из мраморной говядины с зачищенной костью
1,306 грн. (за 1 кг)

Для томагавка берутся самые крупные животные. Благодаря кости и дополнительному мясу и жиру, прилегающему к ней стейк намного больше, чем обычный рибай.
Рибай на кости из мраморной говядины (Choice)
965 грн. (за 1 кг)

Рибай на кости – это стандартный рибай, но имеющий очищенную от мяса и жира кость ребра.
Рибай на кости из мраморной говядины (Prime)
1,171 грн. (за 1 кг)

Рибай на кости – это рибай высшего качества, имеет очищенную от мяса и жира кость ребра.