Охлажденная мраморная говядина (США)

Отображение 10–18 из 22 результатов

Стриплойн из тонкого края (Choice)
950 грн. (за 1 кг)

Мясной кусок нежного филейного мяса из тонкого края – называют стриплойн. Отруб страплойн категории Choice, берут из безкостной части поясничного отдела туши мраморной говядины.
Верхняя часть лопатки (CAB)
667 грн. (за 1 кг)

Передняя часть лопаточно-шейного отруба без кости. Наиболее деликатесная мышца лопаточной части – нежное и сочное мясо. Продукт производится исключительно из мясной породы Angus.
Т-боун крупнокусковой (Choice). Огромный и сытный стейк из мраморной говядины
874 грн. (за 1 кг)

Стейк т-боун (T-bone) получил свое название за Т-образную косточку, которая разделяет в нем два разных вида мяса. С одной стороны — филейное мясо, а с другой — мясо средней части вырезки.
Стейк Портерхаус (Choice)
1,005 грн. (за 1 кг). Цену уточняйте

Портерхаус стейк считается королем стейков. Этот кусок самый большой и сытный из отрезов мраморной говядины.
Томагавк стейк. Стейк из мраморной говядины с зачищенной костью
1,256 грн. (за 1 кг)

Для томагавка берутся самые крупные животные, вес стейка может достигать 2 кг. Благодаря кости и дополнительному мясу и жиру, прилегающему к ней стейк намного больше, чем обычный рибай.
Рибай на кости из мраморной говядины (Choice)
908 грн. (за 1 кг)

Рибай на кости – это стандартный рибай, но имеющий очищенную от мяса и жира кость ребра.
Тендерлоин вырезка, филейная часть, не зачищенная (Choice)
1,333 грн. (за 1 кг)

Филейная часть (тендерлоин) — самый дорогой и ценный отруб, получаемый из уникальной мышцы. Является самым нежным стейком, это самая нежная и постная часть вырезки.
Стриплойн из тонкого края (CAB)
984 грн. (за 1 кг)

Стриплойн или тонкий филейный край содержит в названии точное определение своей сути. По-английски стриплойн (strip-loin) – это буквально филейная полоса.
Рибай без кости, толстый край (Choice), не зачищенный
1,027 грн. (за 1 кг)

Охлажденная мраморная говядина высокого качества. Поставляется в вакуумной упаковке. Расфасовано и упаковано производителем.