Щеки говяжьи. Щеки охлажденные - говядина

Щеки говяжьи. Зерновой откорм 120 дней

Нет в наличии

Мышцы щек, всегда находятся в работе, поэтому мясо относительно жесткое.  Однако в говяжьих щеках есть одна особенность – это соединительные прожилки, которые пронизывают мясо

Описание

Щеки говяжьи. Зерновой откорм 120 дней.

Приблизительный вес: 1,5-2,0 кг
Страна производитель — США

Мясо, входящее в состав говяжьих щек, считается продуктом первой категории, его срезают с головы туши. Вкус говяжьих щек – нежный и ярко выраженный. Обычно используют говяжьи щеки для готовки вторых блюд.

Мышцы, находящиеся в щеках, при жизни коровы всегда находятся в работе, поэтому мясо относительно жесткое.  Однако в говяжьих щеках есть одна интересная особенность – это соединительные прожилки, которые пронизывают мясо. При правильном и длительном приготовлении можно получить идеальное мясо, буквально тающее во рту. Поэтому говяжьи щеки лучше всего тушить, запекать при низких температурах готовки или медленно прожаривать.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Щеки говяжьи. Зерновой откорм 120 дней”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *