Рибай толстый край без кости незачищенный (Choice)

Рибай без кости, толстый край (Prime), не зачищенный

1,325 грн. (за 1 кг)

Охлажденная мраморная говядина высокого качества. Поставляется в вакуумной упаковке. Расфасовано и упаковано производителем.

Описание

Рибай без кости, толстый край (Prime), не зачищенный.

Охлажденная мраморная говядина высокого качества. Поставляется в вакуумной упаковке. Расфасовано и упаковано производителем.

Название Рибай происходит от английских rib (ребро) и eye (глаз), так как данный отруб берется с ребер говяжей туши и имеет на поперечном срезе форму глаза. Рибай служит эталоном для присвоения определенного стандарта качества всему мясу из конкретного животного, так как мраморность на его срезе выражена ярче всего.

Идеальный стейк получается при толщине куска мяса не менее 2.5 см.

Рекомендуемая степень прожарки – medium/rare.

  • Страна-производитель: США
  • Поставляется в охлажденном виде
  • Категория качества: U.S.D.A.
  • 7.0 — 8.5 кг.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Рибай без кости, толстый край (Prime), не зачищенный”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *