Ассортимент товаров

Отображение единичного результата.

Верхняя часть лопатки (CAB)
702 грн. (за 1 кг)

Передняя часть лопаточно-шейного отруба без кости. Наиболее деликатесная мышца лопаточной части – нежное и сочное мясо. Продукт производится исключительно из мясной породы Angus.
Щеки говяжьи. Зерновой откорм 120 дней
Нет в наличии

Мышцы щек, всегда находятся в работе, поэтому мясо относительно жесткое. Однако в говяжьих щеках есть одна особенность – это соединительные прожилки, которые пронизывают мясо
Т-боун крупнокусковой (Choice). Огромный и сытный стейк из мраморной говядины
925 грн. (за 1 кг)

Стейк т-боун (T-bone) получил свое название за Т-образную косточку, которая разделяет в нем два разных вида мяса. С одной стороны — филейное мясо, а с другой — мясо средней части вырезки.
Стейк Портерхаус (Choice)
1,066 грн. (за 1 кг). Цену уточняйте

Портерхаус стейк считается королем стейков. Этот кусок самый большой и сытный из отрезов мраморной говядины.
Томагавк стейк. Стейк из мраморной говядины с зачищенной костью
1,306 грн. (за 1 кг)

Для томагавка берутся самые крупные животные. Благодаря кости и дополнительному мясу и жиру, прилегающему к ней стейк намного больше, чем обычный рибай.
Рибай на кости из мраморной говядины (Choice)
965 грн. (за 1 кг)

Рибай на кости – это стандартный рибай, но имеющий очищенную от мяса и жира кость ребра.
Рибай на кости из мраморной говядины (Prime)
1,171 грн. (за 1 кг)

Рибай на кости – это рибай высшего качества, имеет очищенную от мяса и жира кость ребра.
Тендерлоин вырезка, филейная часть, не зачищенная (Choice)
1,417 грн. (за 1 кг)

Филейная часть (тендерлоин) — самый дорогой и ценный отруб, получаемый из уникальной мышцы. Является самым нежным стейком, это самая нежная и постная часть вырезки.
Стриплойн из тонкого края (CAB)
1,022 грн. (за 1 кг)

Стриплойн или тонкий филейный край содержит в названии точное определение своей сути. По-английски стриплойн (strip-loin) – это буквально филейная полоса.