Участие в Fontegro Ukraine 2016

Международный конгресс шеф-поваров в Fontegro Ukraine 2016

Наша компания Торговый дом Седьмой Континент приняла участие во Втором международном конгрессе шеф-поваров Fontegro Ukraine 2016, при поддержки Американской Федерации по Экспорту Мяса (USMEF).
На гастрономической сцене конгресса FONTEGRO UKRAINE 2016 в течении двух дней выступили 12 мировых шеф-поваров из 8 стран мира. Мировые шефы рассказали о своей философии, показали авторские подачи блюд, рассказали о смелых сочетаниях продуктов и о применении новых технологий.

Главным участником выступил JACK O’SHEA, один из самых известных МЯСНИКОВ Европы. JACK O’SHEA (Бельгия), мясник в восьмом поколении, один из ведущих в Европе. Его компетентность в торговле мясом, уровень качества поставляемого мяса и обширные знания продукции, продолжают завоевывать одобрение критиков и приверженность верных последователей во всей продуктовой отрасли.
Джек является поставщиком мясной продукции в лучшие рестораны по всей континентальной Европе.
Оставив в 1998 году семейный бизнес, JACK принес имя O’SHEA в Европу, открыв свой первый магазин в Европейском районе Брюсселя. В 2006 он приехал в Лондон, открыв магазин в Найтсбридже, и вскоре второй.
По прошествии 10 лет, помимо четырех магазинов, JACK владеет и рестораном — его собственным рестораном ‘Jack O’Shea Chophouse’. Ресторан, в который Джек вдохнул собственную уникальную индивидуальность, с вкуснейшим мясом и стилем рок-н-ролл, как говорят в Германии “Der Rock-star Metzger” (Мясник-звезда рок-н-ролла)
JACK O’SHEA известен своим особым подходом к европейским и зарубежным разрубам премиальной говядины, знаменит за качество предлагаемой им говядины бычков породы Ангус травяного и зернового откорма, естественно мраморной и необычайно сочной, что здорово оживило весь продовольственный мир.