Филе жаренного угря в соусе кабаяки (Kabayaki Eel)
Морской угорь или конгер (conger) — это хищная рыба, относится к семейству Конгеровых. Морской угорь — хищник! В его рацион входит рыба мелкой и средней величины, а так же некоторые моллюски.
Угорь обжаренный в соусе «кабаяки» сам по себе является готовым деликатесным продуктом. Применяется в приготовлении суши, роллов, сашими, салатов и так-же подается как отдельное блюдо с рисом. Угорь коптят по специальной технологии промазывая сладковатым соусом. Этот вид рыбы используется в японской кухне очень давно и со временем не потерял своей актуальности.
Мясо морского угря, богато большим содержанием натрия и калия, является хорошим источником жирных кислот Омега 3. Содержание витамина А в мясе угря является очень полезным для зрения. Также угорь богат и другими полезными веществами, которые благотворно влияют на здоровье мужчин.
- Вес: 0.311 — 0.370 кг (в вакуумной упаковке)
- Страна производитель — Китай
Описание приготовления
Разморозить, снять упаковку, разогреть духовку до 180°С и готовить 1-2 мин., или дождаться пока середина не станет мягкой. Выньте из духовки и добавьте приправы перед подачей. Подавать следует горячим.