Альфонсино (Берикс, Кинмендай) без головы, Новая Зеландия

Альфонсино (Берикс, Кинмендай) без головы, Новая Зеландия

Вес 0.3 кг

757  грн. без НДС (за 1 кг)

Кол-во / Вес

Альфонсино (Берикс, Кинмендай) без головы
(Alfonsino)

Глубоководная морская рыба, питается планктоном. Обитают в умеренных и субтропических водах на глубине от 25 до 1300 метров, чаще всего от 400 до 600 м.
Рыба с мощным хребтом и небольшим количеством костей. Эту рыбу легко разделывать, так как она не содержит мелких косточек. Ценится в кулинарии за белое нежное мясо с сочной, но плотной консистенцией, не крошится при обработке. Ее мясо универсально, подходит для приготовления множества блюд.
Берикс готовят всеми возможными способами: парят, варят, жарят, тушат, солят, используют как самостоятельное блюдо или ингредиент для салатов. Популярная обработка этой рыбы – копчение.
Может сочетаться почти с любыми продуктами: картошкой, мучными изделиями, крупами, овощами, сыром, зеленью, фруктами (лимоном и бананом).

Страна производитель: Новая Зеландия
Приблизительный вес: 0,3 кг

0

Вверх