Равара (голубой новозеландский песочник, новозеландская голубая треска)
(Ravara)
Равара — это эндемик Новой Зеландии, водится на мелководье вдоль скалистых берегов на глубинах до 150 м. Равара имеет очень низкое содержание жира. Из Равары получается очень хорошее филе. Рекомендуют жарить в панировке или запекать.
Известна под названиями: новозеландская голубая треска, голубой новозеландский песочник.
Страна производитель: Новая Зеландия
Приблизительный вес: 1,3 кг