Саку тунця Жовтопера (Філе), клас АА, Natural
(Yellowfin Tuna Saku AA, Natural)
Тунець – популярна на сучасному ринку риба, яка має не лише солодкий смак, але й є рекордсменом серед своїх родичів за вмістом корисних жирних кислот.
Філе тунця давно прикуло до себе увагу у світі кулінарів і гурманів, адже воно має ніжний, приємний смак, хорошу консистенцію, а також містить у собі білок, якого в його м’ясі неміряна кількість, і гемоглобін.
Філе (саку) тунця жовтопера має: харчову цінність на 100 гр: білки-23 гр, жири-1 гр, вуглеводи-0 гр, насичені жири 0 гр, вітамін А, кальцій, залізо, холестерин 45 мгр., натрій 37 мгр. Калорійність: 108 кал.
- Країна-виробник: Філіппіни
- 0.3 – 0.5 кг (у вакуумній упаковці)
Опис приготування
Філе тунця можна смажити на сковороді або грилі, а також запікати. Якщо ви збираєтеся його смажити, не забувайте, що тунець повинен залишатися тунцем: перевертайте і знімайте його з вогню, як поверхня злегка підрум’яниться. Ідеально просмажений шматок має на зрізі в середині світло-рожевий колір, ближче до країв – коричневий.