Тревалли Bluenose (Антарктическая масляная рыба) без головы, Новая Зеландия

Тревалли Bluenose (Антарктическая масляная рыба) без головы, Новая Зеландия

Вес 1.6 кг

961  грн. без НДС (за 1 кг)

Кол-во / Вес
Категория: Метки: ,

Тревалли Bluenose без головы, Новая Зеландия
(Trewally bluenose)

Обитает в южных океанах, на глубинах от 40 до 1500 м. на каменистом дне в глубинах континентальных склонов, каньонах. Распространена у берегов Южной Америки, Южной Африки, Новой Зеландии и Австралии. Популярная рыба из за своей плотной, но в тоже время нежной и сочной белой мякоти. Имеет приятный, выраженный рыбный вкус и аромат. Широко используется в кулинарии, прекрасно поддается различным способам термообработки. Вы можете готовить ее на пару, жарить во фритюре или сковороде, запекать, готовить на гриле, барбекю, вялить, коптить. Из тревалли получаются прекрасные первые блюда, супы и бульоны. Филе рекомендуют готовить на гриле или жарить. В ресторанах обычно подают в виде филе, котлет или стейков. Способы приготовления этой рыбы столь же обширны, как и кулинарная фантазия. Отлично сочетается с рисом, корнеплодами и овощами. Позволяет использовать соусы, пряности и приправы.

Известна под названиями: голубой морской окунь, антарктическая масляная рыба, травелла

Страна производитель: Новая Зеландия
Приблизительный вес: 1,6 кг

0

Вверх