Описание
Филе Миньон. Зерновой откорм 220 дней. Стейк из центральной части вырезки
Самый постный и самый мягкий стейк из центральной части вырезки. В нем отсутствует характерный для Т-бона или Стриплойна концентрированный мясной вкус и он содержит мало жира. Подается небольшими кусочками толщиной в 6-8 сантиметров и считается дамским стейком. Филе-миньон — изысканное мясное блюдо, рекомендованная для него степень прожарки Rare или Medium Rare. При более сильной прожарке мясо теряет свою сочность
- Страна-производитель: Австралия
- Поставляется в охлажденном виде
- Зерновой откорм 220 дней
- 1.3 – 1.5 кг.