1723 грн. без НДС (за 1 кг)
Рекомендуемая степень прожарки rare или medium rare, в этом случае весь ценный сок останется в мясе и получится вкуснейший стейк. Страна-производитель: Австралия.
Тендерлоин вырезка, филейная часть, зачищенная. Зерновой откорм 220 дней
Австралийская Говядина Зерновая (филейная часть)- дорогой и ценный отруб, получаемый из уникальной мышцы. Тендерлойн (говяжья вырезка) является самым нежным стейком, это самая нежная и постная части вырезки. Рекомендуемая степень его прожарки rare (обжареный снаружи, с кровью внутри, t 39°- 43°) или medium rare (среднесырой с преобладаниием розового сока, t 42°- 47°). В этом случае весь ценный сок останется в мясе и получится вкуснейший стейк.
