Сирлойн-Куллот

Сирлойн (Кулотт) CAB

735 грн (за 1 кг)

Сирлойн – мраморное мясо говядины, отруб вырезается из мышц поясничного отдела туши. Сирлойн стейки несколько жестковаты, но при этом обладают ярким и непередаваемым вкусом

Категория: Метки: , , Заказ по телефонам: +38 (067) 215-89-79, +38 (067) 240-50-09

Описание

Сирлойн (Кулотт) CAB

Приблизительный вес: 1,3-1,8 кг
Производитель — США

Сирлойн – это мраморное мясо говядины, отруб вырезается из мышц поясничного отдела туши. Сирлойн стейки несколько жестковаты, но при этом обладают ярким и непередаваемым вкусом. Мышцы мраморного мяса сирлойн стейков состоят из крупных волокон и относятся к сортам премиум класса, ведь в него входит значительная часть вырезки с великолепной жировой прослойкой. Хоть мясо и относится к премиальному виду говядины, цена на него относительно небольшая, поэтому сирлойн стейки доступны большинству покупателей.

Так как мясо довольно-таки жесткое, лучше всего оно подходит для готовки на открытом огне, на гриле или на углях. Хорошо сочетается с холодными мясными соусами. Приготовленное мясо выглядит аппетитно и будет вкусным даже с минимальным количеством специй.