Свиные ребра Back Ribs. Ребрышки свиные США

Свиные ребра Back Ribs. Ребрышки свиные США

Вес 1.0-1.2 кг

471  грн. без НДС (за 1 кг)

Благодаря своей повышенной жирности, свиные ребра имеют очень выразительный и насыщенный вкус. Разделка ребрышек аккуратная, распределение жира равномерное, а внешний вид очень эстетичный.

Свиные ребра Back Ribs. Ребрышки свиные США.

Думаю, большинство из нас согласится, что свиные ребра являются одной из самых лакомых частей туши свиньи. Благодаря своей повышенной жирности, свиные ребра имеют очень выразительный и насыщенный вкус. Разделка ребрышек аккуратная, распределение жира равномерное, а внешний вид эстетичный, что дополнительно придает блюду из ребер Back Ribs – яркости, привлекательности и ресторанной дороговизны.

Вы можете приготовить свиные ребра как пожелаете, то ли пожарить на сковороде, то ли запечь в духовке, но мы хотели бы предложить рецепт приготовления на гриле:

Вам понадобится:

  1. Полтора-два килограмма свиных ребер.
  2. Ваша любимая сухая специя (приправа) к мясу.
  3. Ваш любимый соус барбекю.
  4. Горчица.
  5. Щепки дерева для дыма (по желанию).

Освободите ребра от упаковки и дайте полежать 10-15 минут при комнатной температуре, удалите мембрану, вымойте их, промокните салфеткой или бумажным полотенцем, для этого подойдут двухслойные бумажные полотенца из целлюлозы с высокой влаговпитывающей способностью, дайте просохнуть. После этого необходимо втереть горчицу со всех сторон и слегка посыпать приправой. Дайте мясу постоять 20-30 минут.

Разогрейте гриль до 110-120°С, а также желательно поставить небольшую металлическую емкость с водой на гриль, для дополнительного увлажнения (по желанию).

Разместите свиные ребра на решетке, накройте крышкой и готовьте на перегоревших углях (при температуре 110-120°С), при этом не забудьте перевернуть ребра во время приготовления несколько раз.

После того, как мясо начнет с легкостью отделяться от кости – ребра готовы.

На стол подавать с любимым соусом барбекю.

Приятного аппетита!

  • Страна-производитель: США
  • Поставляется в мороженом виде
  • Категория качества: U.S.D.A
  • 1.0 — 1.2 кг
  • Ребра поставляются в вакуумной упаковке
  • Расфасовано и упаковано производителем
0

Вверх