Чорна тріска. Патрана, без голови.
Чорна тріска (посилання на wiki) – одна з найкращих делікатесних риб, вона наділена неповторним вишуканим смаком, цей смак ви не сплутаєте ні з чим і запам’ятайте надовго. Чорна тріска дуже цінна риба, вона може досягати 100 см завдовжки і мати масу до 15 кг. М’ясо чорної тріски неймовірно смачне і ніжне, воно дуже багате на вітаміни А і Д, також воно ідеально підходить для приготування на пару та запікання. Ми продаємо вже патрану чорну тріску, без голови. Її м’ясо має білий колір, воно одночасно ніжне і в міру жирне, кожен шматочок тане в роті як масло. У Японії воліють їсти чорну тріску у сирому вигляді, ніж порушувати тепловою обробкою воістину чудовий смак цієї риби.
- Країна-виробник: США
- Вага 2.0 – 5.0 кг
- Стейк тріски на 3% дорожчий *
Чим же справді корисна тріска?
У чорній трісці знаходиться безліч вітамінів групи В, а саме B6, В12. Незважаючи на свою помірну жирність, у м’ясі тріски міститься дуже мало калорій і це незаперечний плюс для тих, хто не може відмовити собі в шматочку цього чудового делікатесу, але водночас боїться набрати зайву вагу. Окрім вітамінів групи B, у м’ясі чорної тріски міститься велика кількість жирних кислот Омега-3. Ця риба має стати вибором людей, які дбають про свою серцево-судинну систему.
Спробуйте підсмажити стейки чорної тріски або філе після маринаду в солодкому соусі теріяки або медової глазурі, і ви не залишитеся байдужими до цієї страви.
Не варто плутати чорну тріску зі звичайною тріскою, перша стоїть на рівні з чилійським сибасом , і якщо він вам подобається, то будьте певні, що ви також полюбите чорну тріску. А якщо ви ще не пробували ці дари моря , то час це зробити і не відмовляти собі в задоволенні і насолоді.