Стейк Портерхаус (Choice)

Стейк Портерхаус (Choice)

Вес 0.9-1.1 кг

Нет в наличии

Стейк Портерхаус — в значительной степени похож на Т-боун стейк, только он несколько больших размеров и симметричных форм.

Стейк Портерхаус (Choice)

Приблизительный вес: 0.9-1.1 кг
Страна производитель — США

Стейк портерхаус — это тот же Т-боун стейк, только несколько больших размеров и симметричных форм. Мясо для этих стейков вырезают из поясничной части говяжьей туши. Стейк портерхаус относится к говядине премиум класса.

В состав портерхаус стейка входит кость, которая в значительной степени влияет на вкус приготовленного мяса, добавляя особый аромат и ноту нежного вкуса приготовленному блюду. Причина такого эффекта кроется в том, что при готовке портерхаус стейка, кость будет поглощать большую часть жара, но с другой стороны готовят его дольше, чем стейки без наличия кости.

Для приготовления портерхаус стейков обычно используют гриль. Мясо отличается неповторимым вкусом и прекрасно сочетается с зеленью и соусом Табаско.

0

Вверх