Филе Миньон (Prime). Стейк из центральной части вырезки

Филе Миньон (Prime). Стейк из центральной части вырезки

Вес 1.0-1.5 кг

2967  грн. без НДС (за 1 кг) Под заказ

Самый постный и самый мягкий стейк из центральной части вырезки. В нем отсутствует характерный для Т-бона или Стриплойна концентрированный мясной вкус и он содержит мало жира.

Кол-во / Вес

Филе Миньон. Категория качества: USDA Prime. Стейк из центральной части вырезки
(Tenderloin Fillet, peeled.)

Самый постный и самый мягкий стейк из центральной части вырезки. В нем отсутствует характерный для Т-бона или Стриплойна концентрированный мясной вкус и он содержит мало жира. Подается небольшими кусочками толщиной в 5-6 сантиметров и считается дамским стейком. Филе-миньон — изысканное мясное блюдо. Рекомендованная степень прожарки Rare или Medium Rare. При более сильной прожарке мясо теряет свою сочность.

  • Страна производитель: США
  • Поставляется в охлажденном виде
  • Категория качества: U.S.D.A. (Prime)
  • Приблизительный вес: 1.0 – 1.5 кг

Похожие товары

0

Вверх