Стейк Нью-Йорк (WAGYU), США
0
  1. Главная
  2. Ассортимент товаров
  3. Стейки порционные
  4. Стейки порционные США
  5. Стейк Нью-Йорк (WAGYU), США
Стейк Нью-Йорк WAGYU USA
Стейк Нью-Йорк WAGYU USA

Стейк Нью-Йорк (WAGYU), США

Вес 0.3-0.6 кг

5440 грн. (за 1 кг)

1% від Вашого замовлення буде спрямовано на додаткове забезбечення військових лікарів 23 ВСЛ. Наближаємо нашу Перемогу!
Кол-во / Вес
Категории: , Метки: , , ,

Стейк Нью-Йорк (WAGYU)

Порционный стейк Нью-Йорк WAGYU — это уже нарезанный премиальный отруб из тонкого края с выразительной мраморностью и насыщенным мясным вкусом. Стейк полностью подготовлен к приготовлению, что удобно для кухни ресторана или домашнего гриля. Благодаря равномерному распределению жира мясо остаётся сочным и мягким при правильной прожарке. Классический steakhouse-формат в готовой порционной подаче.

Пищевая ценность (на 100 г)

Калорийность: ~270–320 ккал
Белки: 18–21 г
Жиры: 22–28 г
Углеводы: 0 г
Источник железа, цинка и витаминов группы B

Нарезка
Стейк уже нарезан порционно, толщиной 2,5–4 см, поперёк волокон. Имеет характерный ровный край и умеренную жировую прослойку по периметру. Перед приготовлением рекомендуется довести до комнатной температуры 20–30 минут.

Способы приготовления

Обжарка на раскалённой сковороде или гриле до степени Medium Rare / Medium.
Приготовление на углях для усиления аромата.
Sous-vide с последующей быстрой карамелизацией.
Минимум специй — соль и свежемолотый перец подчеркнут натуральный вкус WAGYU.

  • Страна-производитель: США
  • Поставляется в охлажденном виде
  • Приблизительный вес: 0.3-0.6 кг