Стейк Нью-Йорк (WAGYU), США
0
  1. Головна
  2. Стейки порційні
  3. Стейки порційні США
  4. Стейк Нью-Йорк (WAGYU), США
Стейк Нью-Йорк WAGYU USA
Стейк Нью-Йорк WAGYU USA

Стейк Нью-Йорк (WAGYU), США

Вага 0.3-0.6 кг

5440 грн. (за 1 кг)

1% від Вашого замовлення буде спрямовано на додаткове забезбечення військових лікарів 23 ВСЛ. Наближаємо нашу Перемогу!
Кількість / Вага
Категорії: , Позначки: , , ,

Стейк Нью-Йорк (WAGYU)

Порційний стейк Нью-Йорк WAGYU – це вже нарізаний преміальний відруб із тонкого краю з виразною мармуровістю та насиченим м’ясним смаком. Стейк повністю підготовлений до приготування, що зручно для кухні ресторану або домашнього гриля. Завдяки рівномірному розподілу жиру м’ясо залишається соковитим і м’яким за правильного просмажування. Класичний steakhouse-формат у готовій порційній подачі.

Харчова цінність (на 100 г)

Калорійність: ~270-320 ккал
Білки: 18-21 г
Жири: 22-28 г
Вуглеводи: 0 г
Джерело заліза, цинку і вітамінів групи B

Нарізка
Стейк уже нарізаний порційно, товщиною 2,5-4 см, поперек волокон. Має характерний рівний край і помірний жировий прошарок по периметру. Перед приготуванням рекомендується довести до кімнатної температури 20-30 хвилин.

Способи приготування

Обсмажування на розпеченій пательні або грилі до ступеня Medium Rare / Medium.
Приготування на вугіллі для посилення аромату.
Sous-vide з подальшою швидкою карамелізацією.
Мінімум спецій – сіль і свіжомелений перець підкреслять натуральний смак WAGYU.

  • Країна-виробник: США
  • Поставляється в охолодженому вигляді
  • Приблизна вага: 0.3-0.6 кг