10060 грн. (за 1 кг)
Самый постный и самый нежный стейк из центральной части вырезки
| 1% від Вашого замовлення буде спрямовано на додаткове забезбечення військових лікарів 23 ВСЛ. Наближаємо нашу Перемогу! |
Нет в наличии
Стейк Филе Миньон Вагю. Австралия. Категория качества MB 9+
(Tenderloin Fillet Steak Wagyu MB 9+)
Самый постный и самый мягкий стейк из центральной части вырезки. В нем отсутствует характерный для Т-Боуна или Стриплойна концентрированный мясной вкус и он содержит мало жира. Подается небольшими кусочками толщиной в 5-6 сантиметров и считается дамским стейком. Филе-миньон — изысканное мясное блюдо. Рекомендованная степень прожарки Rare или Medium Rare. При более сильной прожарке мясо теряет свою сочность.
