Хенгінг Тендер
(Hanging Tender)
Хенгінг Тендер або стейк м’ясника – це м’ясо преміум класу, що вирізається з черевної частини. Хенгінг тендер високо цінується серед знавців та любителів стейків. М’ясо складається з м’язів з великими волокнами і має яскравий насичений бордовий колір. При правильному приготуванні стейк м’ясника відрізняється висококонцентрованим смаком яловичини, у деяких випадках залишає кров’яний смак, тому Хенгінг Тендер зазвичай замовляють чоловіки.
Готують Хенгінг Тендер на вугіллі, у барбекю-печах або на грилі. Чудово поєднується з лаймовим соком, сальсою та коржами тако.
Приблизна вага: 1.0-2.0 кг
Категорія якості: MB 4+
Країна виробник: Австралія
