2156 грн. (за 1 кг)
Піканья – мармурове м’ясо яловичини, відруб вирізається з м’язів поперекового відділу туші.
Піканья стейки дещо жорсткуваті, але при цьому мають яскравий і невимовний смак.
| 1% від Вашого замовлення буде спрямовано на додаткове забезбечення військових лікарів 23 ВСЛ. Наближаємо нашу Перемогу! |
Піканья стейк (Picanha steak) CAB
Приблизна вага: 1.2-2.5 кг
Виробник – США
Піканья – це мармурове м’ясо яловичини, відруб вирізається з м’язів поперекового відділу туші.
Піканья стейки дещо жорсткуваті, але при цьому мають яскравий і невимовний смак.
М’язи мармурового м’яса піканья стейків складаються з великих волокон і відносяться до сортів преміум класу, адже до нього входить значна частина вирізки з чудовим жировим прошарком.
Хоч м’ясо і належить до преміального виду яловичини, ціна на нього відносно невелика, тому піканья стейки доступні більшості покупців.
Так як м’ясо досить жорстке, найкраще воно підходить для готування на відкритому вогні, на грилі або на вугіллі. Добре поєднується із холодними м’ясними соусами. Приготоване м’ясо має апетитний вигляд і буде смачним навіть із мінімальною кількістю спецій
. 
