Тендерлойн вирізка, філейна частина, зачищена. Зернова відгодівля MB 1+

Тендерлойн вирізка, філейна частина, зачищена. Зернова відгодівля MB 1+

Вага 2.1-2.7 кг

2175 грн. без ПДВ (за 1 кг)

Австралійська мармурова яловичина зернової відгодівлі (філійна частина) – дорогий і цінний відруб, що отримується з унікального м’яза. Філе-міньйон є ніжним стейком, це найніжніша і пісна частина вирізки.

Кількість / Вага

Тендерлойн вирізка, філейна частина, зачищена. Зернова відгодівля. Категорія мармуровості MB 1+

Австралійська мармурова яловичина зернової відгодівлі (філійна частина) – дорогий і цінний відруб, що отримується з унікального м’яза. Філе-міньйон є ніжним стейком, це найніжніша і пісна частина вирізки. Рекомендований ступінь його прожарювання rare (обсмажений зовні, з кров’ю всередині, t 39 ° – 43 °) або medium rare (середньо сирий з переважанням рожевого соку, t 42 ° – 47 °). У цьому випадку весь цінний сік залишається в м’ясі і виходить найсмачніший стейк.

  • Країна виробник: Австралія
  • Орієнтовна вага: 2.1 – 2.7 кг
0

ГОРА