Мачете стейк (Inside Skirt), Prime, зачищений
0
  1. Головна
  2. Мармурова яловичина (США)
  3. Мачете стейк (Inside Skirt), Prime, зачищений
Мачете стейк. Скерт.
Мачете стейк. Скерт.

Мачете стейк (Inside Skirt), Prime, зачищений

Вага 1.4-2.2 кг

2255 грн. (за 1 кг)

1% від Вашого замовлення буде спрямовано на додаткове забезбечення військових лікарів 23 ВСЛ. Наближаємо нашу Перемогу!
Кількість / Вага
Категорія: Позначки: ,

Мачете стейк (Скерт стейк), Prime, зачищений
Inside Skirt

Приблизна вага: 1.4-2.2 кг
Країна виробник – США
Категорія якості: Prime

Мачете стейк – це яловиче м’ясо першої категорії. Вирізають мачете стейк із частини діафрагми (пластичного м’яза, що розташований між грудною та черевною порожниною). Цей вид м’яса, за умови правильного готування, можна порівняти зі стейками з м’яса преміум-класу, вони смачні та соковиті. Досягти такого результату можна через структуру м’яса. Мачете стейк – це тонке за нарізкою м’ясо, волокна м’язів у ньому розташовані поперечно. Завдяки такому розташуванню волокон готування мачете стейків нескладне і швидке, можна приготувати стейки різного ступеня просмаження.

Готують мачете стейки на сковородах гриль або на вугіллі. У деяких випадках перед приготуванням м’ясо маринують, щоб пом’якшити його фактуру і зробити ніжнішим.

U.S. Meat Export Federation & U.S. Beef