2640 грн. (за 1 кг)
Каре ягняти чудово поєднується з грибами, помідорами, солодким перцем і цукіні
| 1% від Вашого замовлення буде спрямовано на додаткове забезбечення військових лікарів 23 ВСЛ. Наближаємо нашу Перемогу! |
Каре ягня (Корейка на кістці) “Blue Sky Pastures”
(Lamb Racks frenched “Blue Sky Pastures”)
Приблизна вага: 1 кг
Країна-виробник: Нова Зеландія
Каре ягняти претендує на звання одного з фаворитів святкового столу, адже це надзвичайно смачне м’ясо, яке легко приготувати. Ви можете купити каре ягняти та приготувати з нього звичайний шашлик або печеню, підсмажити на грилі або зробити соте. Приправляти м’ясо можна майораном, чабрецем, чабером, орегано, кропом, м’ятою, чебрецем або розмарином — все суто індивідуально, кожен підбере свої спеції. Однак і без будь-яких спецій м’ясо ягняти — це смакова насолода, з якою мало що зрівняється, особливо якщо з’їсти його під келих червоного вина. Каре ягняти чудово поєднується з грибами, томатами, солодким перцем і цукіні.
Каре — це частина ягняти на реберці. Колір — ніжно-рожевий, аж ніяк не червоний. Запах — відсутній. Кістка тонка, прожилки дрібні й не розділяють явно м’ясо на частини.
Це м’ясо використовується в різних кухнях світу, зокрема, без нього не обходиться італійська кухня, яку так полюбляють багато українських поціновувачів оригінальних страв. На Сході ягнятину варять і вживають у їжу з фруктами та ароматними приправами; мешканці півночі воліють поєднувати каре з картоплею у різних варіаціях.
