Стейк Нью-Йорк. Зернова відгодівля MВ 5+

Стейк Нью-Йорк. Зернова відгодівля MВ 5+

Вага 0.38-0.44 кг

2328 грн. без ПДВ (за 1 кг)

Стейк Нью-Йорк виготовляють з нежирного м’яса яловичини. Пісне м’ясо для нього вирізують із поперекової частини. Тому смакові якості помітно відрізняються від інших видів стейків.

Кількість / Вага

Стейк Нью-Йорк. Зернова відгодівля МВ 5+
(New-York Steak, portion)

Приблизна вага: 0.38-0.44 кг
Країна виробник – Австралія

Стейк Нью-Йорк виготовляють з нежирного м’яса яловичини. Пісне м’ясо для нього вирізують із поперекової частини. Тому смакові якості помітно відрізняються від інших видів стейку, таких як, наприклад, рібай-стейк, адже м’ясо, через відсутність жиру, менш соковите та м’яке. Стейки Нью-Йорк вважають справжнім чоловічим м’ясом і спочатку готували на кістки, але згодом від такої допомоги відмовилися.

Нью-Йорк стейк – ідеальний варіант яловичого м’яса для гриля. При його смаженні зазвичай використовують мінімум спецій, вистачає простої солі та чорного перцю. Відмінним варіантом соусу для стейку вважається нескладний у приготуванні соус з основою з вершків, з додаванням часнику та перцю.

0

ГОРА