Стейк Нью-Йорк (Prime)

Стейк Нью-Йорк (Prime)

Вага 0.38-0.44 кг

2328 грн. без ПДВ (за 1 кг)

Стейк Нью-Йорк називають «м’ясом для чоловіків», тому що через меншу міру мармуровості, він не такий ніжний як стейк рібай і має більш товсті м’язові волокна.

Кількість / Вага

Стейк Нью-Йорк (Prime)

Приблизна вага: 0.38-0.44 кг
Країна виробник: США

Для стейка Нью-Йорк вибирається мармурова яловичина преміум класу із тонкого краю відрубу. На відміну від рібай стейка в цій яловичині менше жирових прошарків, також м’язова тканина складається з більших волокон. Завдяки цим характеристикам м’ясо має більш насичений і яскраво виражений м’ясний аромат, і глибокий яловичий смак.

Нью-Йорк стейк – відоме та популярне м’ясо. Його часто використовують у різних ресторанах для приготування стейків. Секрет популярності дуже простий: фактура м’язових волокон м’яса робить стейк пружним і красивим на вигляд, після приготування стейк стає ніжним і соковитим, а відсутність зайвого жиру надає м’ясу додаткового смаку.

U.S. Meat Export Federation & U.S. Beef

0

ГОРА