Стейк Томагавк (Choice)

Стейк Томагавк (Choice)

Вага 1.2-1.8 кг

2328 грн. без ПДВ (за 1 кг)

Томагавк Стейк. Очищена від м’яса і жиру кістка нагадує на вигляд рукоятку томагавка, а широкий і об’ємний шматок м’яса на кістці – його лезо.

Кількість / Вага

Стейк Томагавк (Choice)

Приблизна вага: 1.2-1.8 кг
Країна виробник: США

Друга назва томагавк стейка – “рібай на кістці”. Для його заготівлі також використовують відруб з мармуровим м’ясом, але при цьому зберігають довгу частину реберної кістки. Очищена від м’яса і жиру кістка нагадує на вигляд рукоятку томагавка, а широкий і об’ємний шматок м’яса на кістці – його лезо. М’ясо бичка – мармурове, прожилки жиру та наявність кістки допоможуть отримати м’який та соковитий стейк після приготування. Зазвичай одна порція заготівлі важить від півтора до двох кілограм, тому при приготуванні стейк томагавк йде як блюдо для двох або більше персон.

Готувати томагавк стейк найкраще на грилі або спеціальних барбекю-печах. При смаженні варто використовувати соснові дрова для надання м’ясу димчастого аромату.

U.S. Meat Export Federation & U.S. Beef

0

ГОРА