Томагавк стейк (Choice)

Томагавк стейк (Choice)

Вес 1.2-1.8 кг

1583  грн. без НДС (за 1 кг)

Томагавк стейк. Очищенная от мяса и жира кость напоминает по внешнему виду рукоять томагавка, а широкий и объемный кусок мяса на кости – его лезвие

Кол-во / Вес

Томагавк стейк (Choice)

Приблизительный вес: 1.2-1.8 кг
Страна производитель — США

Второе название томагавк стейка – «рибай на кости». Для его заготовки также используют отруб с мраморным мясом, но при этом сохраняют длинную часть реберной кости. Очищенная от мяса и жира кость напоминает по внешнему виду рукоять томагавка, а широкий и объемный кусок мяса на кости – его лезвие. Мясо бычка – мраморное, прожилки жира и наличие кости помогут получить мягкий и сочный стейк после приготовления. Обычно одна порция заготовки весит от полутора до двух килограмм, поэтому при готовке томагавк стейк идет как блюдо для двух или более персон.

Готовить томагавк стейк лучше всего на гриле или в специальных барбекю-печах. При жарке стоит использовать сосновые дрова для придания мясу дымчатого аромата.

0

Вверх