2475 грн. (за 1 кг)
Є «молодшим братом» Т-бона, оскільки включає частину стріплойна, але без філе-міньйона і з меншою кількістю кістки
| 1% від Вашого замовлення буде спрямовано на додаткове забезбечення військових лікарів 23 ВСЛ. Наближаємо нашу Перемогу! |
Стейк І-Боун (Клаб стейк) . Мармурова яловичина США.
Приблизна вага: 0.4-0.7 кг
Країна виробник: США
Стейк I-Боун – є «молодшим братом» Т-бона, оскільки включає частину стріплойна, але без філе-міньйона і з меншою кількістю кістки. Це класичний яловичий стейк із кісткою, відомий своєю ніжністю, соковитістю та насиченим смаком. Його структура робить його ідеальним вибором для любителів м’яса, які цінують м’ясо з природним балансом текстури та аромату. Також на смакові якості впливає кістка, кістковий мозок якої при приготуванні надає м’ясу додатковий смак і аромат. Стейк I-Боун може довго зберігатися і стійкий до різних типів хімічної обробки, тому з цим м’ясом можна експериментувати.
Готують Стейк I-Боун на відкритому вогні або грилі, приготоване м’ясо чудово поєднується із соусом Табаско та зеленню.
