Охлажденная мраморная говядина (Австралия)
В данном разделе представлена мраморная говядина Австралии. На сегодняшний день, Австралия на уровне с США, занимает лидирующие позиции в производстве мраморной говядины. Мясной продукции Австралии присущи всё те же лучшие черты, что и мясной продукции США. Но есть и отличия, в Америке предпочтение отдается кукурузе, в Австралии — пшеничному и травяному откорму.
Отображение 1–9 из 14 результатов
-
Реберное мясо. Зерновой откорм 120 дней
Нет в наличииВ состав реберного мяса входит мясо первой категории. Оно подходит для жарки, запекания или тушения.
-
Скерт стейк (Пашина). Зерновой откорм 120 дней
Нет в наличииСкерт стейк – это говяжье мясо первой категории. Вырезают скерт стейки из нижней части говяжьей туши – пашины.
-
Тендерлоин вырезка, филейная часть, зачищенная. Травяной откорм
1,380 грн (за 1 кг)Мясной деликатес высочайшего качества — сочная вырезка из мраморной говядины травяного откорма — отличается неповторимой мягкостью и вкусовой насыщенностью.
-
Ребра австралийской мраморной говядины. Зерновой откорм 120 дней
1,017 грн за 1 кг. Порезка под заказ 1119 грн за 1 кгРебра австралийской мраморной говядины, изготовлены из говядины зернового откорма элитной породы. Страна производитель: Австралия.
-
Филе Миньон. Зерновой откорм 220 дней. Стейк из центральной части вырезки
2,407 грн (за 1 кг) Под заказСамый постный и самый мягкий стейк из центральной части вырезки. В нем отсутствует характерный для Т-бона или Стриплойна концентрированный мясной вкус и он содержит мало жира.
-
Тендерлоин вырезка, филейная часть, зачищенная. Зерновой откорм 220 дней
1,605 грн (за 1 кг)Рекомендуемая степень прожарки rare или medium rare, в этом случае весь ценный сок останется в мясе и получится вкуснейший стейк. Страна-производитель: Австралия.
-
Тендерлоин вырезка, филейная часть, зачищенная. Зерновой откорм 120 дней
1,514 грн (за 1 кг)Австралийская Говядина Зерновая (филейная часть)- дорогой и ценный отруб, получаемый из уникальной мышцы. Филе-миньон является самым нежным стейком, это самая нежная и постная части вырезки.
-
Рибай без кости, толстый край. Зерновой откорм 220 дней. Премиальная мраморная говядина
1,333 грн (за 1 кг)Попробовав стейк рибай, вы ощутите всю нежность, сочность и мягкость мраморной говядины. Это классика и атрибут хорошего мясного ресторана. Страна-производитель: Австралия.
-
Рибай без кости, толстый край. Зерновой откорм 120 дней. Премиальная мраморная говядина
1,283 грн (за 1 кг)Мраморное мясо готовится быстрее, чем обычная говядина, так как внутримышечный жир более нежный и легче плавится. Ребро – это место, откуда берется отруб, а глаз – это форма его поперечного среза, которую наследуют и стейки рибай.